lunes, 20 de marzo de 2017

COMER MUCHO QUESO NO AUMENTA LOS NIVELES DE COLESTEROL, SEGÚN UN NUEVO ESTUDIO


Si evita comer ese queso por miedo a que complique su salud, un estudio realizado por la Universidad de Dublín le traerá buenas noticias. Según la institución irlandesa, comer mucho queso, un alimento con altos niveles de grasas saturadas no aumenta los niveles de colesterol.


Actualmente, existe un consenso entre la comunidad médica que recomienda evitar los alimentos con altos niveles de grasas saturadas y colesterol, principales responsables de ataques al corazón, enfermedad que mata cada año, 17,500,000 personas en todo el mundo, según la Organización Mundial de la salud.

Pero este nuevo estudio, publicado en una revista muy reconocida sobre nutrición y diabetes, promete acabar con esta idea. Los investigadores examinaron el impacto que algunos productos lácteos como leche, queso, yogur y mantequilla, en la salud de 1.500 irlandeses entre 18 y 90 años.

Después de analizar la influencia de estos productos lácteos, los científicos descubrieron que el queso no está asociado con el aumento y desarrollo de la grasa corporal y colesterol.

Y no se detiene allí. El estudio también muestra que un mayor consumo de productos lácteos se asoció con menores índices de masa corporal, porcentaje de grasa corporal, presión arterial y el tamaño de la cintura.

Al examinar los patrones de comida de los voluntarios, encontró que los que comen regularmente productos lácteos bajos en grasa y yogur mostraron una mayor tendencia en la ingesta de hidratos de carbono.

No hay comentarios:

Publicar un comentario